There are no breaking news at the moment

นอกจากต้นไม้ที่ปลูกไว้เพื่อประดับให้สวยงามแล้ว ยังมีพืชอีกหลายชนิดที่ทำหน้าที่เป็นทั้งต้นไม้ประดับและไว้รับประทานได้อีกด้วย

6 ผักสวนครัว ปลูกง่าย ทานอร่อย

  • กะเพรา นับว่าเป็นพืชกินใบที่ได้รับความนิยมสูงมากในประเทศเรา เพราะไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็เจอกับผัดกะเพราที่หาทานง่ายและอร่อยด้วย การปลูกก็ไม่ยาก เพียงโรยเมล็ดไว้ 7-10 วัน ต้นกะเพราน้อย ๆ ก็จะเริ่มงอกออกมา หรือหากหาเมล็ดไม่ได้ก็นำก้านกะเพราที่ซื้อมาไปปักลงในดิน แต่ต้นที่ขึ้นอาจไม่สวยเท่ากับการเพาะเมล็ด ซึ่งก็ไม่เป็นไรเพราะถ้าปลูกไปเรื่อย ๆ ต้นกะเพราที่ปักไว้ก็จะออกดอกและเมื่อดอกแห้งก็จะได้เมล็ดมาในที่สุด และเราก็เอาเมล็ดนั้นมาปลูกได้
  • โหระพา จะทานสดหรือใส่ในแกงต่าง ๆ ก็อร่อยทั้งนั้น ลักษณะคล้ายกะเพรา วิธีการปลูกก็เหมือนกัน คือ ปลูกได้ทั้งจากเมล็ดและการปักชำ
  • มะเขือเทศ ปลูกง่าย ชอบแดด มีหลายสายพันธุ์ เลือกปลูกได้ตามความชอบ มีทั้งมะเขือเทศเชอร์รี่ผลเล็ก รสชาติหวานอร่อย กินสดได้ มะเขือเทศท้อใส่ในสลัดหรือผัดเปรี้ยวหวาน มะเขือเทศสีดาเหมาะทำส้มตำหรือน้ำพริกอ่อง ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด
  • สะระแหน่ เป็นพืชตระกูลเดียวกับ mint ปลูกง่าย ชอบดินร่วนซุย แสงแดดพอประมาณ นำไปทำได้ทั้งอาหารคาวและหวาน โดยมักทานสดเป็นเครื่องเคียง
  • แตงกวา เป็นไม้เลื้อย ปลูกจากเมล็ด ขึ้นง่าย ได้ผลผลิตเร็ว หลังจากติดดอกเพียง 5-7 วันก็สามารถเก็บมาประกอบอาหารได้ ทานได้ทั้งแบบสดและปรุงสุก
  • ถั่วงอก อายุการปลูกสั้นที่สุดในบรรดาพืชผักสวนครัว ใช้เวลาเพียงแค่ 4 วันก็สามารถเก็บมารับประทานได้แล้ว ปลูกง่ายโดยการนำเมล็ดมาแช่น้ำไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง จากนั้นนำเมล็ดที่แช่น้ำแล้วโรยบนทิชชู่แล้วใช้ทิชชู่ปิดทับอีกชั้น วางไว้ในที่ร่ม อากาศถ่ายเท หมั่นรดน้ำ เพียงเท่านี้ก็จะได้ถั่วงอกไว้ทานแล้ว